PANE + OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
PATATINE CACIO & PEPE
MANDORLE SPAZIATE
COPPIETTE DI MAIALE SPEZIATE
OLIVE VERDI
TARALLI TRADIZIONALI & MISTI-


Uova marinato in Barbabietola rossa, Mayo al Rafano, Coriandolo & Aceto balsamico

Radicchio, crema di Gorgonzola & Noci

Bruschetta con paté di Fegatini di Pollo & gastrique di Lamponi

Hummus di Lenticchie, Curry, Mela verde, granella Pistacchio & pizza croccante

Patata dolce al forno, Paprika, Ceci, Mandorle speziate

Alici di Menaica, Burro & Pan Brioche

Mini Bun, Polpette al sugo, salsa al Pecorino & Parmigiano



TOAST CON PROSCIUTTO COTTO, CHEDDAR, MAYO ALLA SENAPE, CREMA DI FUNGHI ALLA BRACE

SANDWICH DI PASTRAMI, SCAROLA, CETRIOLINI, CIPOLLA AGRODOLCE & MAYO SPICY

HOT DOG: BUN, WURSTEL ARTIGIANALE, SENAPE, CHORIZO, PEPERONE AGRODOLCE, CIPOLLA FRITTA, MAYO SPICY

KEBAB DI CARNE MISTA, WOK DI VERDURE, SALSA KEFIR SPICY

TARTARE DI MANZO, ALICI DI MENAICA, PUNTARELLE, ANACARDI


TAGLIERE DI FORMAGGI
TAGLIERE DI PORCHETTA DI MAIALE & LONZA

CROSTATA DI VISCIOLE
CIAMBELLINE AL VINO CON CREMA PASTICCERA
DEGUSTAZIONE DI CIOCCOLATI "RUVIDO CHOC"


BOTTEGA DEL MACELLAIO DI ROBERTO CEDRONE (LAZIO) - CARNE, SALUMI, FUNGHI
AZ.DA ITTICA ALICI DI MENAICA (CAMPANIA) - ALICI
DOL, AMMANO, FATTORIA LUCCIANO, ANTICHE FOSSE, MASO DELLO SPECK - FORMAGGI
FORNO ETICO ZAMPA (LAZIO) - PANE