BRUSCHETTA CON OLIO EXTRA V. AROMATIZZATO AI 7 PEPERONCINI DOLCI
PATATINE CACIO & PEPE
MANDORLE SPEZIATE
CARCIOFINI SOTT'OLIO
COPPIETTE DI MAIALE SPEZIATE
OLIVE VERDI
TARALLI TRADIZIONALI & MISTI-


Uova marinate alla Curcuma, crema di Piselli, Limone fermentato

Melanzana, Stracciatella, Pomodoro in 2 consistenze, Parmigiano, terra di Olive, Basilico

Bruschetta con paté di Fegatini di Pollo & gastrique di Lamponi

Hummus di Carote, formaggio Caprino, semi di Girasole, fili di Peperoncino

Patata dolce al forno, Paprika, Ceci, Mandorle speziate

Alici di Menaica, Burro & Pan Brioche



TOAST CON PROSCIUTTO COTTO CAPITELLI, CARCIOFINI ALLA BRACE, MAYO ALLA SENAPE

SANDWICH DI PASTRAMI, SCAROLA, CETRIOLINI, CIPOLLA AGRODOLCE & MAYO SPICY

PIADINA SFOGLIATA A MANO, CAPOCOLLO, FRIARIELLi, CREMA AL PEPERONCINO, 'NDUJA

KEBAB DI CARNE MISTA, WOK DI VERDURE, SALSA KEFIR SPICY & PIADINA

SANDO DI TARTARE DI MANZO, CAPPERI, CREMA DI ALICI DI MENAICA, MAYO ALLA SENAPE


TAGLIERE DI FORMAGGI
TAGLIERE DI PORCHETTA DI MAIALE & LONZA ARTIGIANALI


CROSTATA DI VISCIOLE
CIAMBELLINE AL VINO CON CREMA PASTICCERA


LEONESSA - CRESCIA
BOTTEGA DEL MACELLAIO DI ROBERTO CEDRONE (LAZIO) - CARNE, SALUMI, FUNGHI
AZ.DA ITTICA ALICI DI MENAICA (CAMPANIA) - ALICI
DOL, AMMANO, FATTORIA LUCCIANO, ANTICHE FOSSE, MASO DELLO SPECK - FORMAGGI
FORNO ETICO ZAMPA (LAZIO) - PANE